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北京香格里拉飯店西村日本料理 特邀鐵板燒客座大廚獻藝

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  • 北京旅游網

【北京旅游網報道】日本鐵板燒協會認證客座大廚Tomonori Miyazawa先生于4月13日至20日客座北京香格里拉飯店西村日本料理,為期8天,為京城食客呈獻兩套鐵板燒套餐菜單,帶來正宗創意美饌。

鐵板燒,這種日式就餐形式近幾年在世界各地都比較流行。在日本,吃鐵板燒更是備受推崇,是因為日式鐵板燒非高檔食材不做。正宗鐵板燒講求三點,食材、醬汁和炫技。新鮮高檔食材搭配主廚精心調配的醬汁,在用餐的同時佐以廚師炫技般的烹飪方式,可謂一場視覺與味覺的盛宴。

本次客座西村日本料理的鐵板燒大師來自福岡,擁有近20年的鐵板燒烹飪經驗。他為賓客帶來兩套鐵板燒套餐,包含不少融合了日式鐵板燒和西方料理精髓的佳肴,可謂創意十足。食材也是包含了澳洲和牛,明太魚子,鵝肝和伊比利亞黑豬肉等珍貴食材。從開胃前菜、湯、再到主菜、主食和甜品,從新鮮蔬菜、魚類、到進口肉類,一整套菜單都是主廚精心搭配。

西村日本料理營業時間為每日中午11時30分至下午2時30分,晚6時至10時。此次鐵板燒大師獻藝推廣價格僅為人民幣928元每套起。

北京香格里拉飯店西村日本料理特邀鐵板燒客座大廚獻藝

西村日本料理簡介

西村日本料理,設有四間私人包房,其中包括一間傳統日式榻榻米包房以及一間鐵板燒烤餐臺房。室內裝飾物將五種建筑元素,既木、石、玻璃、水和金屬完美結合,同時在整體色調、氣質、形態、和聲音上也遵循“陰”“陽”和諧的理論。別具一格且安靜舒適的就餐環境,令就餐者已進入餐廳便立即忘卻凡事紛雜。

賓客既能夠從餐廳豐富的日式清酒酒單中挑選幾款或冷或溫的特色日式清酒品嘗,也可以挑選獨具特色的以清酒為原料的雞尾酒。在壽司餐臺后,廚師們熟練的運用手中的餐刀,為賓客準備一盤盤讓人垂涎三尺的各種生魚片和壽司。在鐵板燒烤包間里,廚師將運用其精湛的技藝,在賓客眼前為他們烹制鐵板美味。

總部設在香港的香格里拉酒店集團是全球知名酒店管理公司,目前經營著超過95家酒店,客房量已逾40,000間。香格里拉是五星級的豪華酒店品牌,提供高品質的設施和服務。目前,香格里拉品牌的酒店分布在澳大利亞、加拿大、中國大陸、斐濟、法國、香港、印度、印度尼西亞、日本、馬來西亞、馬爾代夫、毛里求斯、蒙古共和國、緬甸、菲律賓、卡塔爾、新加坡、斯里蘭卡、阿曼、臺灣、泰國、土耳其、阿聯酋和英國。此外,集團還有眾多新的酒店項目正在籌措中,主要分布在澳大利亞、中國大陸、柬埔寨、印度尼西亞、馬來西亞、沙特阿拉伯和斯里蘭卡。

  • 編輯:李蕾
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